VOU DEIXAR O MEU E-MAIL, QUEM QUISER RECEITAS EU MANDO

vles2008@hotmail.com

pode demorar um pouco,mas eu mando

e tenho kefir para doação, estarei no brasil dia 04.11

 

COOKES LOW CARB

FARINHA DEAMENDOIM

AMENDOIM MOIDO

MANTEIGA

COCO RALADO

LEITE DECOCO

MISTURAR OS INGREDIENTES FAZER BOLINHAS EAMASSAR COM O GARFO

ASSE ATÉ DOURAR O FUNDO

DEIXE ESFRIAR BEM ANTES DE COMER

FICA MAIS CROCANTE

 

MUITO FACIL E RAPIDO

4 CLARAS EM NEVE, 250 ML CREME DE LEITE, 1 ENVELOPE DE GELATINA SEM SABOR,1 ENVELOPE DECLIGHT DE MANGA........JUNTE AS CLARAS EM NEVE O CREME DE LEITE A GELATINA E O CLIGHT BATA POR UNS 5 MINUTOS E COLOQUE EM TAÇAS NA GELADEIRA

 

EMPADINHAS

FARELO DE SOJA OU ARROZ,MANTEIGA SAL

RECHEIO A GOSTO

FICA MUITO BOM COM ATUM E ESCAROLA, 4 QUEIJOS,FRANGO COM REQUEIJÃO,PRESUNTO COM MUSSARELA TOMATE E OREGANO,LOMBO DESFIADO COM PIMENTÃO,CALABRESA COM MUSSARELA

 

CHARUTO DE REPOLHO

FOLHAS VERDE ESCURA DE REPOLHO, ESCALDADAS EM AGUA QUENTE

LOMBO DESFIADO COM TOMATE E CATUPIRY

FAZER OS CHARUTOS E COZINHAR SEM MEXER

 

BOLO SEM FARINHA

receita:6 ovos...3 colheres de cacau......5 colheres de adoçante forno e fogao....1 pacote de 100g de coco ralado sem açucar (usei ducoco 1,2 g de carbo pra 2 colheres) 1 colher rasa de po royal.....bate no liquidificador ...colocar em forma untada e asse por 30 minutos +ou-em forno medio........cobertura 3 colheres de nata batida com 1/2 colher de cacau e adoçante

 

ESSA RECEITA É PARA DIETAS LOW CARB

1.3 XIC CREME DE LEITE,COMPLETE COM AGUA QUENTE

1COLHER CHÁ DE CACAU

ADOÇANTE

CHANTILLY

 

PIZZAAAAAAAAAAAAAAA
ESSA TODO MUNDO CONHECE E JA FEZ

MASSA:
2 OVOS,FERMENTO DE PÃO,AZEITE,UM POUCO DEAGUA,SAL FARELO ATÉ FICAR UMA MASSA LISA,FORRAR A FORMA APERTANDO AMASSA COM OS DEDOS,ESSA MASSAFICA PARECIDA COM A DE EMPADINHA, COLOQUE PARA ASSAR PORALGUNS MINUTOS ,DEPOIS PODE RECHEAR A GOSTO

PARA DIET E LIGTH: USE QUEIJO BRANCO RALADO 

 

TORTA DE LAGARTO ASSADO

NESSA RECEITA PODE USAR O QSOBRA DE CARNE ASSADO OU FRANGO

2 RECEITAS DE KEFIR (QUEM NÃO TEM KEFIR USAR 1 RICOTA)

2 OVOS

1 PACOTE QUEIJO RALADO

FERMENTO

SAL

1.2 XIC AGUA OU LEITE DESNATADO

BATA COM LIQUIDIFICADOR PU MIX

COLOQUE EM UM REFRATARIO METADE DA MASSA

CUBRA COM RECHEIO, NESSE CASO FIZ COM LAGARTO ASSADO E 

ESCAROLA

CUBRA COM O RESTANTE POLVILHE QUEIJO

LEVE PARA ASSAR

 

PUDIM DE COCO

1 VIDRO LEITE DE COCO

1 LATA CREME DELEITE

1 ENVELOPE GELATINA SEM SABOR

ADOÇANTE 

HIDRATE A GELATINA, LEVE AO MICRO ONDAS POR 1 MIN.

COLOQUE OLEITE DE COCO O CREME DELEITE E O ADOÇANTE NO LIQUIDIFICADOR, JUNTE A GELATINA,NATA E COLOQUE EM FORMA PARA GELAR

CALDA:

PARA LOW CARB.............USE GELATINA DILUIDA DOCE MENOR

PARA DIET E LIGTH, USE GELEIA DIET DE SUA PREFERENCIA DILUIDA COM UM POUCO DE AGUA

PARA DIET E LIGTH:

COLOCAR LEITE DE COCO E CREME DE LEITE LIGTH

 

COXINHA E BOLINHO DE BACALHAU


A MASSA É BASICAMENTE A MESMA COISA SÓ MUDA SENDO COM FRANGO OU BACALHAU DESFIADO

COZINHE E DESFIE OFRANGO OU BACALHAU, EM UMA PANELA FRITE CEBOLA NA MANTEIGA COLOQUE ODESFIADO, ACRECENTE TEMPEROS A GOSTO,SALSINHA PICADINHA
RETIRE DO FOGO COLOQUE CATUPIRY,MISTURE BEM E COLOQUE NA GELADEIRA POR UMAS 2 HRS, FAÇA OFORMATO DESEJADO E PASSE NO FARELO DE TRIGO,FRITE EM OLEO QUENTE

PARA DIET E LIGTH, SUBISTITUIR POR REQUEIJÃO LIGTH E ASSAR NO FORNINHO

 

Ingredientes

3 colheres de bacon bem picado
3 xícaras de brócolis, cabos, flores e folhas, bem picados
2 colheres de manteiga
2 dentes de alho, amassados
250 ml de creme de leite fresco
sal e noz moscada a gosto
2 gemas
1 xícara de queijo parmesão ralado na hora
3 claras batidas em neve com 1 colher de café de sal
Manteiga para untar o refratário


Modo de fazer

Ligue o forno a 200º para pré aquecer.
Doure o bacon na manteiga e assim que ele estiver crocante acrescente o alho. Doure o alho por 30 segundos e coloque o brócolis. Cozinhe por 3 ou 4 minutos e acrescente o creme de leite. Assim que o creme levantar fervura retire a panela no fogo e acrescente 2 gemas. Mexa bem com um fuet para a gema não coagular. Volte a panela para o fogo, acrescente o queijo e mexa bem, até engrossar.

ACRECENTE DELICASAMENTE  AS CLARAS EM NEVE COLOQUE EM UM REFRATARIO E LEVE AO FORNO

 

PORPETONE

MEIO KG DE PATINHO MOIDO, BERINJELA ROMANA, QUEIJO PARMESÃO


TEMPERE A CARNE MOIDA A GOSTO,COLOCANDO 1 OVO PARA DAR LIGA,FAÇA BOLAS GANDRES,COLOQUE UM UMA ASSADEIRA UNTADA COM AZEITE,FAÇA UM BURACO PARTANDO A BOLA COM O PUNHO FECHADO, RECHEIE COM A BERINJELA E CUBRA COM PARMESÃO

LEVE PARA ASSAR,PODE SERVIR COM MOLHO

 

SOPA BANANA VERDE

6 bananas-nanicas verdes
.1 lingüiça defumada
.250 g de bacon em cubinhos
.1/2 cebola picada
.2 dentes de alho amassados
.6 xícaras (chá) de água
.1 colher (sobremesa) de colorau
.Sal a gosto

Corte a banana-nanica verde e a lingüiça em rodelas e reserve. Frite o bacon em sua própria gordura e acrescente a lingüiça. Deixe dourar dos dois lados e ponha a cebola. Refogue-a até ficar transparente e junte o alho. Mexa por 1 minuto e adicione a água quente, o colorau, o sal e as bananas cortadas. Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos. Se necessário, acrescente mais água. Desligue o fogo e deixe descansar por 3 minutos. Sirva quente com ramos de endro

                                                         SOPA BANANA VERDE

bolo de carne recheado

Ingredientes

. 700g de carne moída
. 1 cebola pequena picada
. 1 colher de farelo de arroz
. 1 ovo
. Sal e pimenta a gosto
. Salsa picada a gosto.

Recheio:
. 1 pimentão vermelho cortado em palitos
. 2 ovos cozidos cortados em rodelas
. Sal e pimenta a gosto
. 1 lata de molho de tomate
. Queijo ralado a gosto para polvilhar
Modo de preparo

Em uma tigela, coloque a carne moída, a cebola, o farelo, o ovo, o sal, a pimenta e a salsa. Misture bem. Em uma forma retangular, coloque metade da massa de carne, aperte bem, coloque uma camada de pimentão e uma camada de rodelas de ovo. Cubra com o restante da carne e asse no forno preaquecido a 200º durante 30 minutos. Desenforme, cubra com o molho e polvilhe o queijo ralado

Dica: Se preferir, substitua o pimentão por 2 tomates cortados em rodelas.

 

.2 berinjelas cortadas em rodelas de 2cm de espessura
.1/4 de xícara (chá) de shoyo
.1 xícara (chá) de azeite
.4 tomates sem pele e sementes picados
.200g de mussarela ralada grossa
.1/2 xícaras (chá) de azeitonas pretas picadas
.sal a gosto, folhas de manjericão
Modo de preparo

Em um refratário distribua as rodelas de berinjela, regue com o shoyo e metade do azeite. Cubra com papel alumínio e asse durante 30 minutos no forno preaquecido a 220º. Em uma tigela, misture o tomate, a mussarela, a azeitona, o sal e as folhas de manjericão. Retire a berinjela do forno, sobre cada uma coloque uma porção de tomate e mussarela. Regue com o restante do azeite e leve ao forno novamente até a mussarela derreter.

Dica:Substitua a mussarela por queijo prato ou mussarela de búfala

 

ESFIHA DE BERINJELA

ESSA RECEITA FOI UMA FESTA AQUI EM CASA

PEGUE UMA BERINGELA GRANDE ,CORTE EM RODELAS NÃO MUITO FINAS

UNTE UMA FORMA COM AZEITE, COLOQUE AS RODELAS DE UMA PRÉ ASSADA, RETIRE DO FORNO , ECOLOQUE POR CIMA O RECHEIO Q PREFERIR, NA FOTO FIZ COM TOMATE NORMAL UM POUCO DE TOMATE SECO ,AZEITONAS E OREGANO

COLOQUE DE VOLTA NO FORNO ATÉ ASSAR


FICA PARECENDO ESFIHA ABERTA

 

BERINJELA DE CUMBUCA

EU FAÇO EM REFRATARIOS INDIVIDUAIS PARA LASANHA

POLPA DE BERINJELA, ABOBRINHA RALADA, PEITO DE PERU DEFUMADO, RICOTA( OU OUTRO QUEIJO) TOMATE PICADO,SAL,AZEITE

MISTURE COLOQUE NA CUMBUCA E CUBRA COM PARMESÃO

LEVE AO FORNO

 

ESCALOPE DE BERINJELA

ASSE ASFATIAS DEBERINJELA NO FORNO COM SAL


NESSA RECEITA É RICOTA,MAS VCS PODEM MUDAR PARA CATUPIRY OU OUTRO QUEIJO

FAÇA UM CREME COM RICOTA OU OUTRO QUEIJO, ESCAROLA REFOGADA NO AZEITE,

PASSE A PASTA NAS FATIAS E ENROLE

CUBRA COM MOLHO DE TOMATE E SALPIQUE MANJERICÃO

 

MARIA MOLE

4 CLARAS EM NEVE, DOÇURINHA 2 COLHERES DE GELATINA SEM SABOR CACAU

 

MERENGE DE MORANGO

USEI ESSA RECEITA DE SUSPIRO........3 unidade(s) de clara de ovo3 1/2 colher(es) (sopa) de adoçante2 colher(es) (sopa) de amido de milho( 16 G CARBO POR COLHER)4 gotas de essência de limãoModo de preparoBata tudo junto na velocidade máxima da batedeira por 15 a 20 minutos (até ficar branco). Use o bico pitanga, monte a assadeira forrada com papel manteiga O MEU RENDEU 30 SUSPIROS, AI CALCULEI , 16 X 2 = 32 DIVIDIDO POR 30 = 1,06 + OS CARBOS DAS CLARAS E LIMÃO CALCULEI 2G POR SUSPIRO


NA RECEITA, PODE SER FEITA EM TAÇAS INDIVIDUAIS,ASSIM TEM COMO CALCULAR CARBOS DOS SUSPIROS, UMA CAMADA DE CHANTILLY,SUSPIRO PICADO,MORANGO CUBRIR COM CHANTILLY SUSPIRO PICADO E MORANGO

 

DOCE DE ABOBORA

COZINHE A MORANGA NO MICRO ONDAS, COLOQUE EM UM SAQUINHO PLASTICO COM CANELA EM PAU E UNS CRAVOS

DEIXE ESFRIAR DENTRO DO SAQUINHO,COLOQUE EM UM RECIPIENTE,ACRECENTE DOÇURINHA OU SUQUINHA,COCO RALADO, AMASSE COM UM GARFO E COLOQUE PARA GELAR

DICA: FICA GOSTOSO COM MASCARPONE DE KEFIR

UMA DICA:

PARA TER UMA CALDA MAIS GROSSA, COE E NA CALDA AINDA QUENTE COLOQUE UM POUCODEGELATINA SEM SABOR, JOGUE POR CIMA E LEVE A GELADEIRA

DOCE CASCA DE MELANCIA

PEGUE AS CASCAS DE MELANCIA,TIRE A PARTE VERDE,DEIXE SÓ A BRANCA, CORTE EM CUBINHOS, COLOQUE NA PANELA DE PRESSÃO COM CANELA EM PAU E CRAVOS, ADOÇANTE, UM POUCO DE AGUA SÓ PARA CUBRIR O FUNDO DA PANELA

LEVE AO FOGO BEM BAIXO E DEIXE COZINHAR, O MEU LEVOU EM TORNO DE 20 MINUTO

 

BERINJELA ROMANA

PIQUE UMA BERINJELA GRANDE, EM UMA VASILHA TEMPERE-A COM 1XIC AZEITE, 2 COLHERES SOPA DE OREGANO

COLOQUE NO FORNO PASSAR ASSAR, VA MEXENDO PARA DOURAR TODAS

QUANDO ESTIVER PRONTA,DESLIGUEO FORNO, MISTURE UM PACOTE DE QUEIJO RALADO E DEIXE ESFRIAR DENTRO DO FORNO

 

ABOBRINHA ENFORMADA

RECEBI ESSA HJ, AINDA NÃO FIZ,MAS DEVE FICAR OTIMA

Ingredientes

· 3 abobrinhas
· 3 ovos
· 1 xícara (chá) de creme de leite
· 1 xícara (chá) de queijo ralado
· Sal a gosto
· Margarina para untar
Modo de preparo

Unte seis fôrmas pequenas de pudim com margarina, cubra o fundo com papel-manteiga também untado e reserve. Corte as abobrinhas em fatias horizontais e reserve. Bata os ovos, o creme de leite, o queijo ralado e o sal no liquidificador até que fique homogêneo. Ponha as abobrinhas no creme batido, misture delicadamente e despeje nas fôrmas reservadas. Leve para assar em forno médio preaquecido até dourar. Sirva imediatamente.

Dica: Se desejar, bata com o creme de leite ervas frescas de sua preferência.

 

COPINHOS DE ABOBRINHA

CORTE A ABOBRINHA EM UMAS 3 PARTES, FAÇA BURACOS NO MEIO COM ACOLHER

PEGUE O MIOLO Q VC RETIROU, UM POUCO DE PEITO DE PERU DE FUMANDO, REQUEIJÃO E MISTURE FAZENDO UM CREME

COLOQUE UM FIO DE AZEITE E UM POUCO DE SAL EM CADA COPINHO,RECHEIE COM O CREME ELEVE AOFORNO PARA ASSAR

 

CASCA DE BANANA  A MILANESA

- Cascas de 6 bananas maduras
- 3 dentes de alho
- 1 xícara de farelo de arroz
- 1 xícara de farelo de trigo
- 2 ovos
- Sal e temperos a gosto

Modo de Preparo:

- Lavar as cascas e cortar as pontas. Retirar as cascas na forma de bifes, sem parti-las.
- Bater como bife e reservar.
- Amassar o alho e colocar numa vasilha junto com o sal e temperos.
- Colocar as cascas nesse tempero. Reservar.
- Bater os ovos como se fosse omelete. Passar as cascas no farelo de arroz, nos ovos batidos e, por último, na farelo de trigo.
- Seguir sempre esta ordem.
- Fritar as cascas em óleo bem quente.
- Deixar dourar dos dois lados.
- Colocar sobre papel absorvente Servir quente.